HOT & TRENDING!
Gde raste divlji kesten?
Većina nas zna da kada ugledamo kesten na ulicama svuda oko nas znamo da je došla jesen. Poznato je da kesten raste u jesen, a ukoliko niste znali, divlji kesten potiče sa Balkanskog poulostrva odakle je kasnije rasprostranjen u Srednjoj Aziji, Rusiji, Ukrajini itd. Kako kažu, kesten raste na dubokom, vežem i hranljivom zemljištu.
Kesten je listopadno drvo iz porodice javora, a postoji još jedan naziv, a to je konjski kesten, zbog toga što kada se otkine list tragovi podsećaju na konjsku potkovicu. Kesten je jedini orašasti plod koji u sebi ima vitamin C. Nekada davno kesten se koristio kao knjigovezački lepak u kombinaciji sa kvascem i brašnom.
DIVLJI KESTEN KAO LEKOVITO SVOJSTVO
Divlji kesten koristi se u medicini za lečenje raznih bolova i problema u organizmu i vrlo je lekovit.
Kora kestena pomaže pri:
-Problemima u varenju
-Protiv groznice
-Protiv kožnih oboljenja
Seme kestena pomaže za:
-Dijareju
-Hemoroide
-Za krvne sudove
-Za otečene i bolne noge
Cvet kestena se koristi:
-Za jačanje imuniteta
-Protiv proliva
-Protiv pega na licu
KESTEN U KULINARSTVU
Divlji kesten sadrži velikih broj minerala i vitamina kao što su magnezijum, kalcijum, kalijum, fosfor, gvožđe i skoro sve vrste vitamina B kompleksa.
Ko nije probao kesten, ukus je blago slatkastog ukusa i koristi se u kulinarstvu, a od njega se pravi i brašno. Iako je zapravo desert, koristi se i u slanim jelima. Može se jesti sirov, pečen i kuvan. U Americi se recimo koristi za punjenje ćurke tokom praznika, a neko ga koristi i kao slatki krompir.
Prelepo drveće kestena danas krasi neke bašte restoranima i kafića širom Beograda koje ne možete da ne zapazite dok uživate u kafici ili laganoj jesenjoj šetnjici. Negde ćete možda čak pronaći i neku poslasticu od kestena.
T.Ž.