HOT & TRENDING!
Gde raste spanac?
Spanać je biljka koju često koristimo u kulinarstvu i znamo je kao i te kako zdravo povrće, a da li znate odakle potiče? Spanać se drugačije može reći špinat i ovo je biljka koju imamo i zimi i leti, ali govorimo o dve različite vrste spanaća, tačnije zmiskom i letnjem spanaću. Razlika je najčešće u boji i obliku listova. Zimski ima zaobljeni ili šiljasti vrh i svetlije je boje, dok letnji spanać ima deblje i ovalnije listove, i sivozelene je boje.
Spanać nam dolazi iz Azije gde se koristi odavno u ishrani i gaji preko 2000 godina.
Ko nije znao, spanać u sebi ima izuzetno veliki broj vitamina kao što su vitamin C, vitamin E, vitamin B2, vitamin A, vitamin K, folne kiseline, magnezijum, kalijum, kalcijum, protein, fosfor, cink i omega 3 masne kiseline.
Ono što je vrlo važno znati jeste da spanać može imati sposobnost većeg skupljanja nitrata koji potencijalno mogu postati štetni, pogotovo za decu koja su mlađa od godinu dana. Ono što je dobro da pomaže pri izbacivanju vode iz organizma, pomaže u radu srca i bubrega i uspešno snižava krvni pritisak.
Spanać je odavno koristi u kulinarstvu i može se jesti kuvan, svež ili zamrznut prethodno. Postoje različiti specijaliteti koji se mogu napraviti ili isprobati u nekom restoranu. Zbog svog vitamina C može se pripremiti i sveža salata, a veoma je ukusna i pita od spanaća.
T.Ž.