KFTRJ – KUĆA KAFE

Pržionica kafe KFTRJ – Kuća kafe u Sremskoj Mitrovici otvorena je pre nepune dve godine i za kratko vreme stekla brojne poštovaoce. Ovo nije obična pržionica, već mesto koje je ponudilo potpuno novi koncept konzumiranja crnog napitka. Proistekla je kao logičan nastavak KFTRJ – Gradske kafeterije, koja je postala prepoznatljiv brend širom Srbije.

Paralelno sa trudom da se u ovoj specijalizovanoj kafeteriji služe isključivo kafe vrhunskog kvaliteta, idejni tvorac i vlasnik KFTRJ brenda, Mića Popadić, otkrivao je je i čudesni svet kafe. Učio je, prolazio obuke i istraživao, vođen željom da postigne i otkrije savršen ukus kafe.

Kada su se sve okolnosti posložile, na uglu Parobrodske i Puškinove ulice, otvorena je KFTRJ – Kuća kafe, iz koje se tokom celog dana širi opijajuće privlačan miris kafe. Uređena na autentičan način, Kuća kafe osvaja i svakim, najsitnijim detaljem svog enterijera. Kada u nju zakoračite, zaista imate utisak da ste se našli u carstvu kafe.

 

KAKO KFTRJ KAFA NASTAJE

 

 

Otvaranjem Kuće kafe, KFTRJ je ostvario dugogodišnju želju pravljenja sopstvenog brenda i blendova kafe. Odabrana zrna najkvalitetnijih sorti kafe, u Kući kafe se blenduju i prže u pržioniku najnovije generacije, jedinim takve vrste u Srbiji. Opremljen je najsavremenijim softverima koji kontrolišu ceo proces prženja kafe i ne dozvoljavaju greške i improvizaciju. Na taj način se, uz adekvatan izbor sirovina, dobija konstantan nivo kvaliteta.

Ono po čemu se njihova kafa razlikuje od drugih na tržištu je, na prvom mestu, kvalitet. Kada je u pitanju klasična (domaća) crna kafa, mešanjem nekoliko vrsta kafe, pre svega minas kafe koja je osnova za domaću kafu i neke finije robuste ili arabike, dobijaju različite arome koje domaće kafe čine daleko pitkijim i aromatičnijim.

 

 

Kada je u pitanju espreso kafa, KFTRJ – Kuća kafe dobro zna šta je potrebno za vrhunski kvalitet i toga se pridržava. Arabike koje su osnova svake dobre espreso kafe, pažljivo se probiraju, mešaju samo one koje su međusobno komplementarne, vodi se računa o nivou prženja, načinu na koji kafa odležava, načinu kako se melje itd.

Ljubitelji najpopularnijeg pića na svetu, uvek imaju opciju da izaberu između specijalitetne ili obične šoljice kafe. U pržionici kafe KFTRJ koriste četiri grupe, odnosno, četiri profila specialty kafa: čokolada i karamela, orašasti plodovi i začini, agrumi i cveće, voće.

 

 

“Mi pokušavamo da iz određenih vrsta kafa izvučemo svu onu lepotu koja kafa u sebi ima. Tu pre svega mislim na različite arome, različite ukuse i samim tim ljudima predstavimo kafe iz određenih podneblja na jedan drugačiji način. ”, izjavio je Mića Popadić za “Sremska Mitrovica živi”.

KFTRJ kafe su već našle svoje stalne konzumente (kako među ugostiteljskim objektima, tako i u brojnim domaćinstvima), kojie više bez njihovih ukusa ne mogu. Ukoliko vam Sremska Mitrovica nije blizu, fantastične KFTRJ kafe možete naručiti i putem njihovog online shopa.